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Firenze – A febbraio 34 studenti dell'Istituto Alberghiero Saffi, appartenenti agli indirizzi di Enogastronomia, Sala e Vendita, Accoglienza Turistica e Pasticceria, hanno risposto alla chiamata dell'Europa grazie al progetto Erasmus+ e sono partiti, destinazione: Francia, Germania, Spagna, Regno Unito, Malta.

Sono studenti delle classi IV che trascorreranno un mese lavorando e studiando, ma soprattutto mettendosi alla prova, in un mondo fatto di  un nuovo linguaggio, nuove persone, diverse abitudini.

Alcune strutture aziendali legate agli indirizzi di studio come alberghi, ristoranti e pasticcerie ma anche la Cattedrale di Amiens, accoglieranno i ragazzi del Saffi che si cimenteranno sul campo, affiancati dai propri tutor europei.

Un'opportunità di alternanza scuola-lavoro che, integrando l'offerta formativa della scuola, diventa una importante occasione culturale e didattica, un modo per investire nell’apprendimento esperienziale.

Chi ha deciso di partire tornerà con una migliore conoscenza della lingua, con nuove prospettive e un bagaglio di esperienze professionali differenti, oltre che arricchito dal confronto, perché avrà imparato a conoscere e comprendere le diversità culturali , ad apprezzare  e valorizzare le differenze.

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webmaster: Stefano Da Rè