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SI PUBBLICA IL MENU DELLA CENA DEL 6 LUGLIO 2018

Insalata di farro con verdure


Farfalle su vellutata d'asparagi con ricotta erborinata


Controfiletto di manzo al timo fresco
Julienne di funghi pleus
Patate arrosto alla salvia croccante


Crostatine al limone con fragole,lamponi e mirtilli

ECCO IL MENU DELLA SERATA DEL 13 LUGLIO.

BACK IN JAPAN
in collaborazione con Kiyoe Kono, lady chef della Trattoria Giapponese Hibiki-àn, piazza Donatello Firenze

 Per cominciare
Bollicine di benvenuto
- Onighiri
 - Temari-Sushi 
 - Yakitori
 
A tavola 
 - Hiyajiru 
(crema di pomodoro  fredda con riso)

 - Karaage di pollo 

 - Gelato alla soia
Acqua, vino bianco, umeshu, caffè

29 GIUGNO 2018

MENU

Bollicine di benvenuto


Spuma di patate allo zafferano, polpo e taccole
Spaghetti alla chitarra con vongole, pomodorini confit e croccante di melanzane
Turbante di sgombro su sofà di verdure
Torta al mascarpone e lime

Acqua – vini in abbinamento - caffè
Contributo 30€

POSTI ESAURITI

8 GIUGNO 2018

MENU

Bollicine di benvenuto
Fritto primaverile con crostini di salame di toro e alla toscana
Raviolo agli asparagi con fonduta di pomodori datterini e stracciatella
Petto d’anatra con salsa di ciliegie e arance, purea al basilico
Pane  cioccolato con lamponi disidratati e salsa al rum
Acqua – vini in abbinamento - caffè
Contributo 25€

PRENOTA ORA

 

15 GIUGNO 2018

MENU

Bollicine di benvenuto
Zuppetta  di patate e porri con gamberi rossi di Sicilia
Taglolini al nero di seppia alla nostromo
Millefoglie di pesce sciabola e verdure
Cheese cake ai frutti rossi

Acqua – vini in abbinamento - caffè
Contributo 30€

 
 
POSTI ESAURITI
Inoltre, prima delle cene, è possibile partecipare alla visita, guidata dagli allievi di accoglienza turistica, del CENACOLO DI ANDREA DEL SARTO. Per tutti gli interessati il ritrovo è alle ore 18,45 nel cortile del cenacolo, via di San Salvi, 16. La visita comincia tassativamente alle ore 19,00.

 

Per prenotare, clic sulla data desiderata.

CENA DELL' 8 GIUGNO 2018    

CENA DEL 15 GIUGNO 2018 (posti esuriti)

CENA DEL 22 GIUGNO 2018 (posti esauriti)

  CENA DEL 29 GIUGNO 2018 (posti esauriti)
CENA DEL 6 LUGLIO 2018 (posti esauriti)   CENA DEL 13 LUGLIO 2018 (posti esauriti)

 

dall'8 giugno al 13 luglio ogni venerdì sera  cena & cultura 

Firenze -  Dall'8 giugno al 13 luglio 2018, ogni venerdì sera, si rinnova l'invito a cena al Ristorante Didattico dell'Ist. Alberghiero Aurelio Saffi. Gli studenti della scuola proporranno menu sempre diversi e ricercati nei quali si coniuga la tradizione all'innovazione, senza trascurare il nutrimento dell'anima, organizzando visite guidate al Cenacolo di Andrea del Sarto"readingletterari tenuti dall'attrice Debora Daddi e momenti dedicati alla danza grazie alla partecipazione dell'Accademia Internazionale Coreutica di Firenze.

Leggi tutto: ESTATE 2018  AL SAFFI RIAPRE IL RISTORANTE DIDATTICO

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